飲食店の年間商品＆販促計画の作り方
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。さて今日のテーマは「飲食店の年間商品＆販促計画の作り方」について。㈱矢野経済研究所より外食産業の調査結果が発表されました。2017年度の国内外食市場
飲食店のアルバイト評価制度について|飲食店特化のNo.1コンサルティング「スリーウェルマネジメント
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。本日は飲食店のアルバイト評価制度についてです。先日とある外食チェーン様でのご支援でアルバイトスタッフの評価制度を構築する事になりました。こちらのチェ
オープニングクレームを回避する方法
皆様こんにちは飲食店コンサルティング株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。今、とあるプロジェクトで「鯛焼き」の開発をしています。ついに買ってしまいました業務用の鯛焼き機を！しかもオーダーメイドの改造品です。移動販売にも対応でき
自社業態をフランチャイズ化して成功する為の７つのポイント
皆様こんにちは飲食店コンサルティングの株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井です。本日は「自社業態のフランチャイズ化」に関してお話しさせて頂きます。 先日とある飲食店経営者の方から「自社業態をフランチャイズ化したい！」というご相
飲食店海外進出の５つの戦略
皆様こんにちは飲食店コンサルティングの株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井です。この週末は毎月定例の香港＆中国でのコンサルティングでした。中国では主に今後の出店戦略に関してのミーティングでした。中国において日本人オーナー100％出資で出
飲食店の”当たる立地”の見分け方
皆さんこんにちは飲食店コンサルティング株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタントの三ツ井創太郎です。今日は毎月定例の香港＆中国コンサルティングに向けて成田空港に向かっています。
飲食店の社員独立制度の作り方
皆さんこんにちは飲食店コンサルティング株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタントの三ツ井創太郎です。昨日は食べてきちゃいました！！チャンピオン牛を！！栃木県産のチャンピオン黒毛和牛です。凄いサシですね～！！美味しかったです！【焼肉 乙ちゃん 本店】
年商10億円を突破する為に最初にやるべき事
皆さんこんにちは飲食店コンサルティング株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタントの三ツ井創太郎です。本日のテーマは「年商10億円を突破する為に最初にやるべき事」です。弊社のクライアントで創業４年で年商10億円を突破された方がおられます。創業10年以