【YouTubeライブ配信概要】

★開催日★

2026年4月10日(金)15時～16時　Youtube配信

★LIVE配信内容★

◆トップダウンで失敗した2代目社長が作った“自走する飲食チーム”

今回は、東京・神奈川・埼玉で「東京ミート酒場」「トスカーナ」など19店舗を展開する
株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ代表取締役社長 青木秀一さん と対談させていただきます。

2021年、創業者である四家公明氏から 38歳で社長を引き継いだ青木さん。

社長就任当初は、組織マネジメントの面で多くの壁に直面しました。
トップダウン型の組織運営に悩みながらも、意識改革・組織改革を進め、現在では スタッフ一人ひとりが主体的に考え、行動する「自走する飲食チーム」 を実現されています。

今回のインタビューでは、

・2代目社長としての葛藤
・組織づくりでの失敗と学び
・スタッフが主体的に動くチームの作り方

などについて、リアルなお話を伺っています。

飲食店経営者の方はもちろん、
人材育成や組織づくりに悩む方にもヒントが詰まった内容です。

YouTubeライブ配信ですので、参加は無料です！

（事前収録配信） 特別ゲスト：株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ代表 青木 秀一氏

◆外食企業売上速報＆今月のトピックス（LIVE配信）

→外食上場企業の最新の売上高を解説！

※本セミナーは飲食店経営者向けのセミナーとなっております。

※コンサルティング会社の方や、当社と競合する企業様はご参加頂けません。