1店舗1万円！調査から改善提案までワンストップ伴走サポート「店舗力診断」
飲食店の店舗マネジメントでお困りの方へ
覆面調査は「点数をつける仕事」ではありません
一般的な覆面調査の多くは、決められたチェック項目に沿って店舗を採点し、結果をまとめたシートを提出するところまでが仕事です。
しかし、それだけでは「なぜその評価になったのか」「その店舗が本来目指している接客や雰囲気は伝わっていたのか」までは見えてきません。
私たちが行う覆面調査は調査だけでなく、オンラインでの報告会、改善案までサポートいたします。
これが、一般的な覆面調査との違いです。
①QSCのチェックだけでなく、お店の本当の価値（コンセプト）が体験として伝わっているかを見ます
そもそも、何故QSCチェックを行うのでしょうか？
それは、お店の本当の価値（コンセプト）をお客様にしっかりと伝わっているかを定点観測するためです。
経営者や創業者の皆様が掲げた”理想のお店”は残念ながら日々の営業の中で微妙なズレが生じてきます。
清潔さや提供スピードといった基本項目はもちろん確認します。
それに加えて、来店前の印象、席への案内、料理の説明、会計までの一連の流れの中で、その店舗が掲げているお店の本当の価値（コンセプト）が実際の接客に表れているかを見ていき、改善と向上のアドバイスを実施します。
②焼肉・和食・洋食・居酒屋・カフェなど、現場と人材育成を知るスタッフが調査します
チェック項目を埋めるだけの調査員ではなく、実際に飲食の現場に立ち、スタッフ育成にも携わってきたメンバーが調査します。
だから「このタイミングで声がけがないと不安になる」「この業態ならこのテンポが自然」といった、現場感覚に基づいた気づきを拾えます。
③調査で終わらせず、報告会まで一緒に伴走します
診断レポートを渡して終わりにはしません。
報告会では結果を共有するだけでなく、現場の状況や事情もヒアリングします。
そのうえで、店長や経営者がすぐに着手できる改善の優先順位を、一方的にではなく一緒に整理します。
焼肉店/居酒屋/焼鳥/和食/中華/寿司/カフェ/イタリアン/ラーメン/フレンチ/ベーカリー/スイーツ/そば/うどん/給食/テイクアウト
など、あらゆる飲食店の業態に対応しています。
①事前ヒアリング
②覆面調査（1店舗）
③診断レポート作成
④報告会（オンライン）
※調査時の飲食代・交通費（実費）・消費税は別途となります。
複数店舗での実施をご希望の場合は、店舗数や内容に応じてお見積もりします。
「まず1店舗だけ試してみたい」という企業様にも取り組みやすい金額です。安いだけでなく、ヒアリングから報告会までを1店舗分の料金の中で一通り体験していただけます。実際の進め方や報告の質を確認したうえで、複数店舗への展開をご検討いただくことも可能です。
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