アフターコロナで飲食出店/開業を成功させる為の3原則 | 飲食店コンサルティングのスリーウェルマネジメント
飲食店コンサルタントの三ツ井です。今回のテーマは「アフターコロナで飲食出店を成功させる為の3原則」です。先日は居酒屋業態を展開するA社長より焼肉業態へのリニューアルの無料経営相談を頂きました。Ａ社長は繁華街にて2店舗の居酒屋を経営しておられますが、コロナ禍
評価制度ブログ④～評価のウェイトと評価の練習～
【飲食店】アフターコロナの評価制度解説|評価制度構築のスリーウェルマネジメント最近当社の当社の無料経営相談窓口には下記のようなご質問が多く寄せられております。「営業再開をしたけれど、全く人が集まらない」「長引くコロナ禍で優秀な人材が退職してしまった」飲食店
飲食店の社員独立制度（のれん分け制度）の作り方と成功事例
飲食店の社員独立制度（のれん分け制度）の作り方と成功事例皆さんこんにちは飲食店コンサルティング会社スリーウェルマネジメント代表の三ツ井です。先日は居酒屋業態を展開しているA社長のご支援でした。A社長とはもう5年位にお付き合いになります。その時々のA社長のお
コロナ禍で変化した販売促進計画作りにおける重要なポイント
皆さんこんにちは、飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。オミクロン株の感染拡大による蔓延防止措置が解除され売上が少しずつ回復傾向にある飲食店が多いかと思います。当社ご支援先でも4月は外食需要も少しずつ戻ってきているとのご報告を頂いております。今回はこれま
飲食店の集客を効果的に見極めるCPOコントロール手法
皆さんこんにちは、飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。オミクロン株の感染拡大による蔓延防止措置が解除され売上が少しずつ回復傾向にある飲食店が多いかと思います。当社ご支援先でも3月下旬からお客様のご予約が多くなったとのご報告を頂いております。今回はこれま
評価制度ブログ③～定量評価と定性評価とは？～
【飲食店】アフターコロナの評価制度解説|評価制度構築のスリーウェルマネジメント最近当社の当社の無料経営相談窓口には下記のようなご質問が多く寄せられております。 「営業再開をしたけれど、全く人が集まらない」「長引くコロナ禍で優秀な人材が退職してしま
評価制度ブログ②～理念、ビジョン、ミッション～
【飲食店】アフターコロナの評価制度解説|評価制度構築のスリーウェルマネジメント最近当社の当社の無料経営相談窓口には下記のようなご質問が多く寄せられております。 「営業再開をしたけれど、全く人が集まらない」「長引くコロナ禍で優秀な人材が退職してしま
【飲食店】アフターコロナの評価制度解説|評価制度構築のスリーウェルマネジメント
【飲食店】アフターコロナの評価制度解説|評価制度構築のスリーウェルマネジメント最近当社の当社の無料経営相談窓口には下記のようなご質問が多く寄せられております。 「営業再開をしたけれど、全く人が集まらない」「長引くコロナ禍で優秀な人材が退職してしま