飲食店売上改善の７つのアクションプラン
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。先日は自宅で「いくらの醤油漬け」づくり！私は20代の時に仕事で北海道に住んでいた事があり、その時から毎年秋はいくらの醤油漬けを作るのが恒例になってい
合同企業説明会での圧倒的集客方法
皆様こんにちは。飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメントコンサルタントの福田です。先日、秋葉原で開催されたグルメキャリーさん主催の合同企業説明会にクライアント企業様のお手伝いで参加してきました。 合説は採用手法の中で一番リアルに
店舗チェック時に必ず行うべき事
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。本日は「店舗チェック時に必ず行うべき事」について。皆さんの会社では店舗チェックを行っていますか？①ほとんどできていない②たまに店舗に行った際に気にな
高い給与を支払ってもスタッフが退職してしまう理由
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。9月26日開催のセミナーですが、おかげ様でお申し込みが会場の都合で設けていた定員の30社を超えました。今日現在もまだまだ出席のご要望を頂いており、こ
正しい会議のすすめ方
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。先日は早く家に変えれたので、今週末のキャンプに向けて「自家製焼肉ダレ」をつくりました。週末に向けて今から仕込んでおくと”角”
飲食店のカスタマージャーニーマップの作り方
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。先日はお肉の食べ比べのお仕事でした。和牛、アンガス牛、交雑牛、ハンバーグと、、、、いっぺんに食べ比べをすると色々な気づきがありますね！さて本日は「カ
【飲食店】競合店の売上予測方法～その②～
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。まず初めに、この度の北海道地震により被害を受けられました皆様に、心よりお見舞い申し上げます。また被災地で懸命な救助を行ない、尽力しておられる方々に深
【飲食店】競合店の売上予測方法～その①～
皆様こんにちは飲食店コンサルティング会社株式会社スリーウェルマネジメント代表コンサルタント三ツ井創太郎です。先日は早く帰宅できたので、自宅で久しぶりに夕飯作り！「戻り鰹のたたきサラダ〜ガーリックドレッシング〜」鰹のたたきはしっかりめに下味をつけるのがポイン