緊急事態宣言解除！飲食店の営業再開で見えたアフターコロナの経営課題|飲食店コンサルタント三ツ井創太郎
緊急事態宣言解除！飲食店の営業再開で見えたアフターコロナの経営課題皆さんこんにちは飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。緊急事態宣言が明け、ようやく営業を再開した飲食店も多いかと思いますが、営業再開を諸手を挙げて喜べない事態も多発しています。「久しぶりの
アフターコロナの飲食店経営で大切な事
「アフターコロナの飲食店経営で大切な事」皆さんこんにちは飲食店コンサルタントの三ツ井創太郎です。緊急事態宣言が明け、最近は感染者数も減少傾向にあります。こうした中で当社のご支援先の社長様からも「だいぶお店にお客様が戻ってきました！」という嬉しいお話を聞く事
月商2,300万円、営業利益640万円！コロナ禍のヒット業態開発ノウハウ
コロナ禍でもヒットする飲食店の業態リニューアル、業態開発ノウハウとは？8月に実施した第一回フードビジネス経営塾のダイジェストムービーが公開されました。ゲスト講師はエイムエンタープライズ株式会社の志賀社長です。モンブランブームの火付け役となった「和栗専門 紗
昭和型からニューノーマル型飲食店へ
先日は私が理事長を務める一般社団法人日本フードビジネス経営協会主催の飲食店経営塾第二回講座でした。今回のゲスト講師は「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場ときわ亭」を展開されているGOSSO株式会社の藤田社長にご登壇頂きました。ときわ亭はコロナ禍にも関わ
今話題のGoogleマイビジネス活用術～店舗情報設定の最適化編～
皆さんこんにちは、飲食店コンサルタントの小椋裕貴です。 前回に引き続き「2分で読める繁盛店経営ノウハウ」というシリーズでコラムを執筆させて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。今回はシリーズ第四回となります。 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の延長な
飲食店がアフターコロナでV字回復する為に今からやるべき事
全国地方行政の間で2021年版go to eat再開等の議論がスタートしています。飲食店にとっては嬉しいニュースである反面、年末に向けての営業再開には大きな課題もあります。先日は焼肉店を30店舗する企業様のご支援アフターコロナに向けて店長研修を実施させて頂
飲食店がInstagram集客で陥りがちな「コンテンツと媒体の不一致」とは？
皆さんこんにちは、飲食店コンサルタントの小椋裕貴です。 前回に引き続き「2分で読める繁盛店経営ノウハウ」というシリーズでコラムを執筆させて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。今回はシリーズ第三回となります。 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の延長な
フォロワー獲得の秘訣！飲食店のInstagram活用法
皆さんこんにちは、飲食店コンサルタントの小椋裕貴です。前回に引き続き「2分で読める繁盛店経営ノウハウ」というシリーズでコラムを執筆させて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。今回はシリーズ第二回となります。 緊急事態宣言やまん延防止等重点措置の延長など