【YouTubeライブ配信概要】

★開催日★

2026年9月11日(金)15時～16時　Youtube配信

★LIVE配信内容★

【年商46億円の焼肉企業「焼肉ここから」で急成長を遂げた企業の第二成長戦略】

3年で100店舗を目標に！
年商46.8億円・営業利益2.3億円を実現
株式会社WALAKAS 浅田社長の成長戦略

今回の経営塾では、「焼肉ここから」をはじめ、複数の飲食ブランドを展開する株式会社WALAKAS 代表取締役・浅田社長をお招きします。

現在、同社は年商46.8億円・営業利益2.3億円、55店舗（焼肉ここから40店舗、房家10店舗、ラーメン1店舗、カフェ1店舗、ホルモンやりなおし2店舗、ピラティス1店舗）を展開する規模へと成長。さらに「3年で100店舗」という目標を掲げ、焼肉新業態やラーメン事業を軸に、さらなる事業拡大を進めています。

今回の講演では、

「焼肉ここから」は、どのように生まれたのか？
なぜ、7坪で月商1,000万円を売る店舗をつくることができたのか？
多店舗・多業態展開を支える人材・仕組みをどう構築しているのか？
そして、3年で100店舗を実現するために、何を考えているのか？

など、浅田社長のこれまでの経営と、これからの成長戦略を徹底的に掘り下げます。

【当日の主な内容】

■ 飲食業との出会いと独立を決意した理由
■ 「焼肉ここから」誕生秘話
■ 7坪・月商1,000万円を実現するビジネスモデル
■ メニュー戦略
■ 外国人材の採用・活用
■ セントラルキッチン導入のメリット・デメリット
■ 成長しても「現場に出る、現場を見る」理由
■ 焼肉・ラーメン・カフェ…多業態化の狙いとブランドポートフォリオの考え方
■ 焼肉新業態、ラーメン事業の今後
■ 3年で100店舗を実現するための成長戦略

成功した結果だけではなく、創業期の苦労、店舗づくり、人材戦略、仕組み化、そして次の100店舗への挑戦まで。

成長企業の経営者が「今、何を考え、何に取り組んでいるのか」を直接聞くことができる、経営塾ならではの特別講座です。

これから10店舗、30店舗、50店舗、そして100店舗を目指す経営者の皆様には、ぜひご参加いただきたい内容です。

（事前収録配信） 特別ゲスト：株式会社WALAKAS 代表取締役 浅田一世氏

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