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【お試し参加無料2021年5/18】次世代型フードビジネス経営塾|一般社団法人日本フードビジネス経営協会

一般社団法人日本フードビジネス経営協会が主宰する飲食店経営者向けの勉強会

【お試し参加無料2021年5/18】次世代型フードビジネス経営塾|一般社団法人日本フードビジネス経営協会

【第5回ゲスト講師】光フードサービス株式会社 代表取締役 大谷光徳氏 ※お試し参加無料

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【5月18日講座内容】

■14:30~16:00 本講座内容

「社長の想いを伝える経営計画策定」

講師:一般社団法人日本フードビジネス経営協会 代表理事三ツ井創太郎

コロナ禍でスタッフのモチベーションが低下する中で、社長の想いや今後の自社のあり方をスタッフに伝えていく事が急務になっています。本講座では経営計画の作り方や計画を実行に移す為のPDCAサイクル構築手法などを分かりやすくお伝えさせて頂きます。
 

①経営計画の基本概念 
(1)全社経営ビジョンにおける事業部の役割の再認識
(2)組織マネジメントツールとしての経営計画書活用

②現状分析による課題抽出 
(1)経営計画と組織のリンク
(2)SWOT分析による経営課題と事業機会の整理
(3)市場マトリクス分析による事業展開の整理

③アクションプランの策定 
(1)経営資源別(人、物、金)課題解決アクションプラン策定
(2)損益計画の作成

④経営計画のPDCAサイクル構築
(1)アクションプランからプロジェクトを立ち上げる
(2)プロジェクトを機能させる
(3)プロジェクトの成果に褒賞を与える

 

■16:00~17:00 ゲスト講師対談

「コロナ禍でも過去最高売上立呑み 焼きとん 大黒のウィズコロナ戦略」

講師:光フードサービス株式会社 代表取締役大谷光徳氏

日本全国に45店舗を展開する「立呑み 焼きとん 大黒」。コロナ禍にも関わらず、圧倒的な売上を達成している同店はいったい何をしているのか?熱狂的な常連客に支持され続ける同店の経営戦略に迫ります。
 

【お試し参加無料2021年5/18】次世代型フードビジネス経営塾|一般社団法人日本フードビジネス経営協会

セミナー開催案内

開催日
2021年05月18日(火)
時間
14:30~17:00
場所
【WEB受講】または【会場受講】東京都品川区北品川1丁目1−15 北品川21ビル
参加費
お試し参加無料※既にお試し参加を利用された事がある方はご参加頂けません。
定員
先着50名

定員に達したため、受付を終了しました。

募集定員に達しましたので、受付を締め切らせていただきました。
多数のお申し込み、誠にありがとうございました。

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